Características:

• Elaborada con un alto porcentaje de pistachos seleccionados, procesados mediante técnicas tradicionales que preservan el color verde vibrante y el aroma natural del fruto.
• Gracias a un refinamiento exhaustivo, la crema tiene una consistencia perfectamente lisa y fluida, ideal para integrarse sin dejar grumos en preparaciones delicadas.
• Un balde industrial resistente que facilita la manipulación en cocinas de alto volumen, garantizando un suministro constante y una mejor relación costo-rendimiento.
• Su formulación permite que sea estable tanto en procesos de horneado como en congelación, lo que la hace indispensable para maestros pasteleros y gelateros.
• Libre de aceites hidrogenados y conservantes artificiales innecesarios, respetando la tradición de la repostería italiana.